• 1 lb de chair de crabe
• 4 c à table de farine de blé
• 1/2 citron pressé
• 2 c à table de cumin en poudre
• 2 c à table de coriandre ciselée
• 1 c à thé de curcuma
• 2 c à table de gingembre frais
• 1 c à table de beurre fondu

1. Mélangez tous les ingrédients sauf le beurre. Laissez reposer ce mélange 1 heure. Roulez la préparation en boulettes. Badigeonnez les boulettes de beurre fondu et faites-les cuire 5 min sous le gril du four.

14 boulettes