• 1 tasse de beurre
• 6 oz. chocolat non sucré, haché
• 3 tasses de sucre
• 1/2 à thé de sel
• 2 c. à thé de vanille
• 4 gros oeufs, à température ambiante
• 1 2/3 tasse de farine tout usage
• 1/3 tasse de poudre de cacao non sucré
• 3 tasses de biscuits à la menthe poivrées, hachées grossièrement type-Oreo (environ 18)

1. Préchauffer le four à 350F. Tapisser un moule de 9 x 13 pouces avec une feuille d'aluminium plus grande et graisser légèrement. Dans une casserole moyenne à feu doux, faire fondre le beurre et le chocolat en remuant de temps en temps. Ajouter le sucre, le sel et la vanille, puis éteindre le feu.
2. Incorporer les oeufs un bien battre avant d'ajouter l'autre avant d'ajouter le suivant. Incorporer la farine et la poudre de cacao jusqu'à obtenir un mélange uniforme. Incorporer les biscuits Oreo à la menthe poivrée et verser la pâte dans le moule préparé. Concasser finement 3-4 biscuits supplémentaires et parsemer sur le dessus de la pâte, si désiré.
3. Cuire au four environ 35 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec des miettes humides, mais pas enrobés de pâte. Refroidir dans le moule pendant 20 minutes environ, puis soulevez les brownies avec le surplus de papier d,aluminium et déposer sur une grille et laisser refroidir complètement avant de trancher.

Makes 36 brownies (or 48 bite-sized brownies). Donne 36 carrés (ou 48 brownies bouchées).