• 3 ou 4 tortillas
• Sauce salsa piquante
• 2 tomates tranchées
• 900 gr de boeuf haché
• Épices cajun
• Fromage provolone
• Laitue
• Fromage rapé Tex-Mex
• Crème sure pour la décoration.

1. Faire cuire le boeuf haché dans un poêlon. Ajouter les épices cajun. Mettre dans un plat de cuisson profond une tortilla avec 4 tranches de provolone et 1/3 de tasse de viande cuite. Recouvrir avec 4 autres tranches de provolone. Répéter les opérations 2 fois
2. Pour la dernière opération, ajouter la laitue tranchée, sur la viande cuite au lieu du fromage. Couvrir la laitue avec une tortillas de la sauce salsa et un peu de fromage Tex-Mex.
3. Préchauffer le four a 200 c. Enfourner pour environ 7 minutes. Servir le plat avec du riz au Jasmin.

Photo :@Sylvieb