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Source : Natrel
Ingrédients- 1 pomme rouge
- 250 ml (1 tasse) de crème sure Sealtest
- 50 ml (1/4 tasse) de canneberges séchées, hachées
- 1 oignon vert, haché finement
- 50 ml (1/4 tasse) de parmesan râpé
- 10 ml (2 c. à thé) de romarin frais haché
- 7 ml (1 1/2 c. à thé) de zeste d'orange râpé
- sel et poivre au goût
- 4 demi-poitrines de poulet désossées
Préparation- Pelet et râper la moitié de la pomme. Couper l'autre moitié non pelée en 8 quartiers. Mélanger les autres ingrédients, sauf le poulet, dans un petit bol.
- Aplatir les poirines de poulet à environ 1.5 cm (1/2 po.) d'épaisseur entre des feuilles de pellicule plastique. Étendre une partie de la farce sur la moitié de chaque poitrine dans le sens de la longueur. Placer 2 tranches de pomme sur chacune. Replier le poulet pour couvrir la farce. Fixer à l'aide de cure-dents.
- Placer le poulet dans un plat de cuisson et étendre le reste de la farce sur les poitrines. Cuire au four à 180 °C (350 °F) de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
CommentairePréparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : 4 portions
* Utiliser votre crème sure Sealtest préférée - 1 %, 5 % ou 14 %.
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