• 1 tasse de beurre non-salé
• 1 tasses de beurre d'arachide croquant
• 1 tasse de sucre
• 1 tasse de cassonade tassée
• 2 oeufs
• 2 1/2 tasses de farine tout-usage
• 1 c. à thé de poudre à pâte
• 1/2 c. à thé de sel
• 1 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude

1. Dans un bol, battre en crème le beurre, le beurre d'arachide et les sucres. Incorporer les oeufs et bien mélanger.
2. Dans une autre bol, tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel. Ajouter au mélange de beurre et mettre le tout au réfrigérateur pour 1 heure.
3. Former des boules de 2.5 cm de diamètre avec la pâte et déposer sur une tôle à biscuits. Aplatir les biscuits avec une fourchette. Cuire au four à 190°C (375°F) environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Ne pas trop faire cuire.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions: 20- 24