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Ingrédients- 2 tasses de canneberges
- 2/3 tasse de sucre
- 2/3 tasse de jus d'orange
- 2 c à table de zeste d'orange
- Une pincée de cannelle
- Une pincée de muscade
Préparation- Dans un chaudron, mélanger ensemble le jus d'orange et le sucre, jusqu'à dissolution du sucre.
- Porter à ébullition; laisser mijoter pendant 1 minute. Ajouter les canneberges et réduire à feu doux et cuire environ 5 à 7 minutes. La dernière minute ajouter les 2 épices.
- Refroidir à la température de la pièce, avant de réfrigérer. Servir tiède ou froid, au goût.
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