• 4 poires
• 2 pêches
• 4 pommes Cortland
• 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
• 250 ml (1 tasse) de sirop d'érable
• 125 ml (1/2 tasse) de cidre ou de jus de pomme
• 2 à 3 gouttes d'essence de vanille
• 250 ml (1 tasse) de canneberges séchées

1. Pelez et coupez les fruits en petits quartiers. Répartissez-les au fond de la mijoteuse. Versez le jus de citron et remuez. Ajoutez le sirop d'érable, le cidre et la vanille. Mélangez et couvrez.
2. Faites cuire de six à huit heures à faible intensité ou à intensité élevée de trois à quatre heures. Incorporez les canneberges.
3. Poursuivez la cuisson de 15 à 30 minutes à intensité élevée. À déguster chaud ou froid, tel quel ou sur de la crème glacée

Portion(s) : 4-6
Préparation : 15m
Cuisson: intensité élevée de trois à quatre heures