• 1 c. à soupe de margarine non hydrogénée
• 1 gros oignon, haché
• 1/2 lb (225 g) de champignons, en quartiers
• 1-1/2 lb (675 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en bouchées
• 1 contenant (250 g) de tartinade de fromage à la crème Philadelphia herbes et ail
• 1 boîte (10 oz liq. ou 284 ml) de bouillon de poulet avec 25 % moins de sel
• 2 tasses de pois et carottes surgelés, dégelés
• 1 croûte de tarte réfrigérée prête à utiliser (1/2 d'un paquet de 425 g)
• 1 oeuf battu

1. FAIRE fondre la margarine dans une grande casserole, à feu moyen. Ajouter l'oignon ; cuire en remuant pendant 5 min. Incorporer les champignons ; cuire de 10 à 12 min ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, en remuant de temps en temps. Ajouter le poulet ; cuire en remuant 5 min ou jusqu'à ce qu'il soit cuit. Incorporer la tartinade de fromage à la crème et le bouillon ; cuire 3 min ou jusqu'à ce que la tartinade ait complètement fondu. Incorporer les légumes.
2. DEPOSER le mélange dans un moule rond de 9 po (1,4 l) vaporisé d'enduit à cuisson. Badigeonner le dessus du mélange de poulet et l'intérieur du moule avec l'oeuf battu. Couvrir avec la croûte de tarte ; presser délicatement sur les bords de la croûte pour qu'ils adhèrent au rebord du moule. Badigeonner le reste de l'oeuf battu sur la croûte. Faire des entailles dans la croûte pour laisser la vapeur s'échapper.
3. CHAUFFER le four à 400 °F.CUIRE au four de 25 à 30 min ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Temps extra : 25 minutes
Portions: 8
* Variante Utiliser une croûte de tarte profonde congelée. Renverser la croûte de tarte sur le mélange de poulet, dans le moule. Canneler le rebord et cuire comme indiqué.
Pâté au poulet crémeux PHILADELPHIA