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Source : Publique
Ingrédients- Exotique
- 60 ml (1/4 tasse) de mangue coupée en brunoise
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc
- 15 ml (1 c. à soupe) de poivron rouge haché
- 1 pincée de poivre frais moulu
- Asiatique
- 45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya
- 10 ml (2 c. à thé) de gingembre frais râpé
- 1 oignon vert, haché finement
- Classique
- Vinaigre de framboise
- Échalote française, hachée finement
- Italienne
- Vinaigre balsamique
- Un trait d'huile d'olive
- Un tour de moulin à poivre
- Ma préférée
- Jus de lime
- Sauce Tabasco, rouge ou verte
Préparation- Pour chaque personne, prévoyez 6 huîtres en entrée et environ 2 douzaines d'huîtres en plat principal.
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