• 4 petites poitrines de poulet désossées et sans peau (1 lb ou 450 g)
• 4 c. à thé d' assaisonnement à tacos
• 1/2 lb (225 g) de pommes de terre rouges, pelées et tranchées mince
• 1 tasse de fromage râpé Tex Mex Kraft
• 1/2 tasse de salsa
• 1/4 tasse de crème sure

1. CHAUFFER le four à 400 °F. Saupoudrer l'assaisonnement sur le poulet. Placer 1/2 tasse des pommes de terre au centre de quatre grands morceaux de papier d'aluminium épais ; garnir chaque portion avec 1 poitrine de poulet, 1/4 de tasse de fromage et 2 c. à soupe de salsa.
2. RAMENER les côtés du papier d'aluminium vers le haut. Plier le dessus et les deux bouts deux fois pour sceller la papillote, en laissant de l'espace à l'intérieur pour la circulation de la chaleur. Placer en une seule couche sur une plaque de 15 x 10 x 3/4 pouces.
4. CUIRE au four de 30 à 35 min ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (170 ºF). Laisser refroidir 5 min. Inciser les papillotes pour laisser échapper la vapeur avant de les ouvrir. Garnir chaque portion de crème sure.

préparation 10 min prêt en 50 min
portions 4

* Prenez de l'avance: Assemblez les papillotes comme indiqué. Réfrigérez jusqu'à 4 heures, puis faites cuire au four comme indiqué en augmentant le temps de cuisson à 40 min.

* Remarque: Pour empêcher les pommes de terre de coller au papier d'aluminium, vaporisez le papier d'aluminium d'enduit à cuisson ou utilisez du papier d'aluminium antiadhésif.