• 1 dinde entière (12 lb)
• sel et poivre
• 2 c. à soupe de farine tout-usage
• 5 branches de céleri
• 2 gros oignons en quartiers

1. Préchauffer le four à 350°F (180°C). Retirer les abats, rincer et assécher la dinde. Saler et poivrer.
2. Saupoudrer le fond d'un sac à dinde au four avec la farine tout-usage. Mettre la dinde, le céleri et les oignons dans le sac. Sceller et faire plusieurs trous sur le dessus du sac avec une fourchette.
3. Cuire 3- 3 1/2 heures ou jusqu'à ce que la température interne de la dinde atteigne 180°F (85°C).

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 3 heures
Portions: 12
* Une façon simple et peu salissante de préparer une bonne dinde dorée et juteuse.