• 2 abaisses de tarte (9 po)
• 3/4 tasse d'eau
• 1 c. à soupe de fécule de maïs
• 1/4 tasse d'eau froide
• 1 c. à soupe de beurre
• 20 petits sachets individuels d'aspartame (style Splenda)
• 1 c. à thé de cannelle moulue (optionnel)
• 1/4 c. à thé de muscade moulue (optionnel)
• 4 pommes, pelées, épépinées et coupées en dés

1. Porter 3/4 tasse d'eau à ébullition. Dans un petit bol, battre ensemble la fécule de maïs avec 1/4 tasse d'eau froide. Incorporer ce mélange à l'eau bouillante. Réduire et mélanger jusqu'à ce que le mélange épaississe, environ 2 minutes. Retirer du feu.
2. Incorporer le beurre et l'aspartame dans le mélange de fécule. Ajouter la cannelle et la muscade. Bien mélanger. Placer les pommes dans un grand bol et verser le mélange liquide dessus. Brasser pour bien humecter tous les fruits.
3. Verser les fruits dans la première abaisse de tarte. Couvrir de la deuxième abaisse. Sceller les bords et faire une fente sur le dessus pour ventiler lors de la cuisson.
4. Préchauffer le four à 350°F (175°C). Cuire au four 45 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions: 8
* Cette tarte, dont le sucre est remplacé par de l'aspartame, est délicieuse. Vous pouvez remplacer les pommes par n'importe quel de vos fruits préférés. Pommes, cerises et pêches sont les meilleures, selon moi?