• 1/4 tasse d'eau
• 1/4 tasse de lait
• 4 c. à soupe de sucre granulé
• 6 kiwis pelés
• 2 c. à soupe de fécule de maïs diluée dans un peu d'eau

1. Dans une casserole, faire bouillir l'eau, le lait, le sucre et les kiwis 5 minutes, en brassant de temps à autre. Incorporer la fécule de maïs et continuer à faire bouillir le tout 1 minute en brassant. Passer le tout au robot cuinaire. Réserver.

Avec ce coulis vous pouvez préparer ce gâteau moka
Voir la recette dans gâteau.