• 227 g [1/2 livre] de petits champignons frais entiers, nettoyés
• 40 mL [8 cuil. à thé] de vinaigre blanc
• 40 mL [8 cuil. à thé] de vinaigre de vin
• 40 mL [8 cuil. à thé] d'huile d'olive
• 40 mL [8 cuil. à thé] d'huile végétale
• 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel d'oignon
• 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de sel de céleri
• 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de marjolaine
• 30 mL [2 cuil. à table] de persil frais haché ou 5mL [1 cuil. à thé] de persil séché

1. Transférer tous les ingrédients dans un grand pot. Sceller et remuer pour mélanger ensemble tous les ingrédients. Réfrigérer pendant au moins 4 heures en remuant de temps en temps, avant de servir

Portions: 6