• 8 côtelettes de porc
• Marinade
• 30 mL [2 cuil. à table] de miel
• 30 mL [2 cuil. à table] d'huile
• 5 mL [1 cuil. à thé] de piment broyé
• 2 gousses d'ail, écrasées
• Jus de 1 citron
• 15 mL [1 cuil. à table] de sauce Worcestershire
• 15 mL [1 cuil. à table] de sauce soya
• 250 mL [1 tasse] de bouillon de poulet
• Sel et poivre, au goût

1. Mélanger ensemble tous les ingrédients de la marinade. Ajouter les côtelettes et les laisser mariner au réfrigérateur pendant 6 à 12 heures.
2. Chauffer le barbecue. Cuire les côtelettes sur la grille chaude du barbecue les badigeonneant de la marinade, jusqu'à cuisson désirée.

4 Portions