• 2 c à soupe d'huile végétale
• 1 lb de crecettes crues et décortiquées
• 1 courgette émincée
• 20 champignons lavés et émincés
• 1 c à thé de gingembre
• 1 c à soupe de sauce soya
• 2 tasses de germes de blé
• sel et poivre

• 2 tasses de pousses de germe de blé
• 2 c à soupe d'huile végétale
• 2 c à soupe de sauce soya

1. À feu vif, mettre l'huile dans un wok. Dès que l'huile est chaude, ajouter les crevettes et les faire cuire 3 minutes Ajouter la courgette et les champignons; continuer la cuisson 3 minutes. Ajouter le gingembre et la sauce soya. Saler et poivrer.
2. Cuire le tout 3 min. Servir avec les pousses de germe de blé.

1. A feu vif, mettre l'huile dans un wok, dès que l'huile est chaude, ajouter les pousses de germe de blé et cuire de 3 à 4 minutes. Remuer de temps en temps. Ajouter la sauce soya, mélanger et servir.

4 portions