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Source : Recettes Québécoises
Ingrédients- 8 tranches de pain de mie
- 120 g d'Emmental français [4 tranches épaisses]
- 100 g de bacon [environ 8 tranches]
- 1/2 botte de cresson
- 1 cuil. à soupe de moutarde
- Dessus du croque-monsieur :
- 1 oeuf mélangé
- 60 g d'Emmental français râpé
- poivre
Préparation- Dans une poêle, sans matière grasse, faire griller légèrement le bacon dont le pourtour doit être croustillant. Laver et essorer le cresson.
- Toaster légèrement le pain, le laisser à peine refroidir puis le tartiner de moutarde. Disposer les tranches de bacon sur 4 tranches de pain, puis les tranches d'Emmental. Poivrer. Disposer le cresson puis une tranche de pain. Etaler un peu de préparation à l'oeuf battu et à l'Emmental.
- Préchauffer le four au th.6 [180°C] pendant 10 minutes. Placer les croque-monsieur dans le four chaud pendant quelques minutes, afin que l'Emmental soit bien fondant et doré.
Commentaire4 Portions
préparation :10 minutes
cuisson : 3 minutes
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