• 560 g [1 1/4 livre] de boeuf haché
• 45 mL [3 cuil. à table] de sauce Worcestershire
• 22,5 mL [1 1/2 cuil. à table] de basilic séché, ou au goût
• 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de sel d'ail
• 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de poivre noir moulu
• Huile, pour la cuisson
• 4 pains hamburgers, ouverts en deux

1. Dans un bol, mélanger ensemble le boeuf haché, la sauce Worcestershire, le basilic séché, le sel d'ail et le poivre noir moulu. Façonner le mélange en 4 galettes.
2. Préchauffer le BBQ à haute intensité. Huiler légèrement la grille du BBQ avant d'y cuire les galettes de boeuf haché pendant environ 6 minutes en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que la température interne des galettes soit de 71°C [160°F], ou jusqu'au de gré de cuisson désiré.
3. Si désiré, en fin de cuisson, griller les pains hamburgers des deux côtés. Servir les galettes de boeuf haché, dans les pains hamburgers.

4 Portions