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  Poulet :::    Brochettes ::: Brochettes de poulet sauce à l'ail
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Brochettes de poulet sauce à l'ail


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Source :

Ingrédients
  • 1 lb de demi-poitrine de poulet désossées sans la peau
  • 1/4 tasse de jus de lime
  • 2 c. à table d'huile végétale
  • Sel et poivre
Ingrédients:Sauce à l'ail
  • 3 gousse d'ail hachées
  • 1/4 tasse de mie de pain frais
  • 1/3 tasse de jus de lime
  • 1/4 tasse d'huile
  • 1 c. à thé de sucre
  • 2 c. à table de persil frais haché ou 1 c. à table de persil séchée
  • Sel et poivre


Préparation
  1. Couper le poulet en cubes de 3/4 po
  2. Dans un bol, mélanger le poulet avec le jus de lime et l'huile. Couvrir et réfrigérer 1 heure.
  3. Enfiler le poulet sur des brochettes de bois préalablement trempées dans l'eau. Faire griller sous le gril chaud du barbecue ou du four environ 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Saler et poivrer. Badigeonner de marinade pendant la cuisson. Servir avec la sauce à l'ail.
Préparation:Sauce à l'ail
  1. Passer tous les ingrédients au mélangeur électrique ou au robot culinaire, jusqu'à consistance lisse et homogène
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4 portions

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