• Croûtons
• 30 ml (2 c. à soupe) beurre*
• 1 gousse d'ail, hachée
• 15 ml (1 c. à soupe) basilic frais haché
• 2 tranches de pain croûté, coupées en pointes
• Salade
• 454 g jeunes épinards Irresistibles*
• 2 tomates, coupées en dés
• 8 boules Bocconcini canadiens, tranchés ou coupés en quartiers
• 60 ml (1/4 tasse) noisettes, hachées grossièrement
• 80 ml (1/3 tasse) huile de noisettes ou de noix Irresistibles*
• 60 ml (1/4 tasse) vinaigre balsamique Irresistibles*
• Sel et poivre du moulin, au goût

1. Mélanger le beurre avec l'ail et le basilic. Poivrer au goût. Tartiner les tranches de pain des deux côtés et faire griller à la poêle à feu moyen ou sur le barbecue. Réserver.
2. Garnir chaque assiette d'un nid d'épinards et répartir les tomates, le bocconcini et les noisettes.
3. Ajouter un filet d'huile et de vinaigre. Assaisonner au goût. Servir la salade avec les croûtons à l'ail et au basilic

4 portions
Préparation: 30 min
Marinage/Repos: 0 min
Cuisson: 5 min
Total: 35 min