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Ingrédients

• 1-2 lbs de jeunes fèves vertes, cuit à la vapeur pour conserver la couleur et la tendreté.
• 1/4 tasse de graines de sésame rôties
• 1 c à thé de flocons de poivre rouge, quantité à votre goûté
• 1/4 tasse d'huile extra-vierge
• 2 c à table de jus de citron frais
• 2 clou d'ail, émincé
• Sel et poivre au goût.

Préparation

1. Plonger les petites fèves vertes dans un grand chaudron non couvert et cuire rapidement de 3 à 5 minutes ou jusqu'elles soient aldente.
2. Mettre dans une passoire et rincer à l'eau froide pour arrêter la cuisson. Ajouter les graines de sésame rôties et servir à la température de la pièce ou chaude

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