• 5 c. soupe de beurre
• 2 oignons moyens
• 300 g de champignons essuyés et émincés
• 1 tasse d'orge perlé
• 1/2 c. thé de sel
• 3/4 c. thé de poivre
• 1- 1/4 tasse de bouillon de poulet

1. Sur un feu moyen, fondre le beurre, ajouter les oignons et les faire revenir environ 5 minutes en brassant de temps en temps. Ajouter les champignons et cuire 3 minutes.
2. Transférer le tout dans un plat allant au four, ajouter l'orge, sel, poivre et le bouillon et bien mélanger. Four à 325 F. Couvrir et mettre au four pour 40 minutes jusqu'à ce que l'orge soit tendre et le liquide entièrement absorbé.

cette recette est de: @Vivianne02 (Décédée)
Note: L'orge perlé remplace agréablement les pommes de terre. Le servir avec de l'agneau, du boeuf ou du poulet.
Beaucoup de bons commentaires sur cette recette. Un peu comme un rissoto