• 450 g (1 lb) filets de sébaste
• 45 ml (3 c. à soupe) beurre*, fondu
• 30 ml (2 c. à soupe) jus d'orange Irresistibles*
• 5 ml (1 c. à thé) graines de fenouil moulues
• Au goût, sel
• 15 ml (1 c. à soupe) zestes d'orange, grossièrement râpés
• 4 tranches d'orange, coupées en deux
• Au goût, persil

1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Dans un plat allant au four légèrement huilé, placer les filets.
2. Dans un bol, mélanger le beurre fondu, le jus d'orange, le fenouil et le sel; verser sur les filets. Parsemer de zestes d'orange râpés.
3. Faire cuire au four environ 10 minutes ou jusqu'a ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette. Servir avec des tranches d'orange et du persil.

Préparation: 20 min
Marinage/Repos: 0 min
Cuisson: 10 min
Total: 30 min
4 portions