• 1 tasse margarine
• ½ tasse beurre
• 1¼ tasse lait condensé
• 3 oeufs
• ½ tasse cassonade
• 2 c. à thé vanille
• zeste d'une orange et d'un citron
• 2 tasses farine tout usage
• 1½ tasse gruau minute
• 4 c. à thé poudre à pâte
• ½ tasse dattes, coupées en morceaux
• ½ tasse raisins secs
• 12 cerises marasquin, coupées en 2

1. Préchauffer le four à 3500 F. Battre la margarine, le beurre, le lait et les oeufs. Ajouter la cassonade, la vanille, les zestes et battre jusqu'à consistance crémeuse.
2. Dans un bol, mélanger tous les autres ingrédients sauf les cerises et incorporer au premier mélange. Déposer à la cuillère sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée. Garnir avec les cerises et cuire 7 à 8 minutes.

12 biscuits