• 2 c. à tab (30 ml) d'huile d'olive
• 1 grosse gousse d'ail, hachée finement
• 1/2 c. à thé (2 ml) de sel
• 1/2 c. à thé (2 ml) d'origan séché
• 1/4 c. à thé (1 ml) de flocons de piment fort
• 2 portions de 8 oz (250 g) de pâte à pizza

1. Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, l'ail, le sel, l'origan et les flocons de piment fort. Réserver.
2. Sur une surface légèrement farinée, diviser en deux portions 8 oz (250 g) de pâte à pizza. Façonner chacune en un disque. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, abaisser les disques de pâte en deux ovales de 8 po (20 cm) de diamètre.
3. Régler le barbecue au gaz à puissance moyenne. Déposer les deux portions de pâte sur la grille huilée du barbecue, fermer le couvercle et cuire pendant 5 minutes. Retourner les pains et les badigeonner du mélange d'huile réservé.
4. Fermer le couvercle et poursuivre la cuisson pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les pains soient dorés et croustillants. Déposer les pains sur une planche à découper et les couper en pointes.

Portion(s): 4
Temps de préparation: 20 minute(s)
Temps de cuisson: 10 minute(s)