• 150 g (5 oz) Pepperoni en tranches Ziggy's, coupé en deux
• 25 ml (2 c. à soupe) Huile d'olive extra vierge, pressée à froid PC Splendido
• 1 gros oignon, haché
• 1 ml (¼ c. à thé) Ail haché surgelé PC
• 500 ml (2 tasses) Tomates entières dans leur jus sans nom
• 2 ml (½ c. à thé) sel
• 1 ml (¼ c. à thé) piment fort en flocons (facultatif)
• 4-1/3 cups (1.075 L) Pâtes alimentaires enrichies PC Splendido - Cavatappi
• 45 ml (3 c. à soupe) persil frais, haché

1. Dans une grande poêle à frire, cuire le pepperoni à feu moyen de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Mettre dans un bol. Essuyer la poêle avec un essuie-tout.
2. Dans la même poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-élevé; cuire l'oignon pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps ou jusqu'à ce qu'il soit tendre et qu'il commence à brunir. Incorporer l'ail; cuire 1 minute en remuant. Ajouter les tomates avec leur jus, le sel et le piment fort en flocons (si désiré). Amener à ébullition. Réduire à feu doux, couvrir et faire cuire de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que la préparation ait légèrement épaissi. Ajouter le pepperoni.
3. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les cavatappi de 7 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes. Égoutter. Mélanger avec la sauce et le persil.

Portions: 6
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 35 min
* Cet alléchant plat de pâtes contient certains des ingrédients classiques de la pizza. Si des membres de votre famille aiment les plats épicés et d'autres pas, placez le pot de piment fort sur la table. Chacun pourra en ajouter à son goût et même saupoudrer le tout de fromage râpé 100 % parmesan PC. Et voilà... un repas digne des pizzerias italiennes!