• 1 1/2 lb (750 g) de boeuf maigre haché
• 1 emb. (35 g) de mélange d'assaisonnements pour tacos Old El Paso*
• 1/3 t. (75 mL) de salsa avec gros morceaux Old El Paso* moyenne
• 1/4 t. (50 mL) de chapelure
• 1 oeuf
• 6 tranches de fromage cheddar en tranches, suisse ou mozzarella
• 6 pains à hamburger, grillés
• Salsa avec gros morceaux Old El Paso* moyenne

1. Combiner le boeuf, le mélange d'assaisonnements, la salsa, la chapelure et l'oeuf. Façonner 6 galettes de 1/2 po (1,25 cm) d'épaisseur.
2. Préchauffer le barbecue à feu moyen-élevé. Faire griller les galettes de 6 à 7 minutes d'un côté ; les retourner et continuer la cuisson encore 6 à 7 minutes ou jusqu'à ce que la viande ne soit plus rosée au centre.
3. Ajouter le fromage sur les galettes 2 ou 3 minutes avant la fin de la cuisson. Servir sur les pains avec de la salsa.

Temps de préparation: 5 min
Temps total: 25 min
Portions: 6
* Truc : Remplacez le cheddar en tranches par du cheddar vieilli pour rehausser la saveur. Pour une saveur inédite, incorporez le cheddar râpé dans la préparation à galettes avant la cuisson.