• 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique
• 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
• 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
• 3 oignons coupés en six quartiers
• 9 tranches de bacon à l'érable

1. Dans un bol, mélanger le vinaigre balsamique avec le sucre et l'huile d'olive. Ajouter les oignons. Remuer et réfrigérer 1 heure.
2. Au moment de la cuisson, enrouler une demi-tranche de bacon à l'érable autour de chacun des morceaux d'oignon. Piquer les oignons sur des brochettes. Cuire sur le barbecue de 10 à 12 minutes à intensité moyenne.

Quantité : 18 bouchées
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de marinage : 1 heure
Temps de cuisson : 10 à 12 minutes
* De petites bouchées parfaites pour accompagner les viandes sur le grill.