• 3 tasses de pommes, pelées et hachées
• 1 1/2 tasse de bleuets écrasés
• 1/4 tasse de jus de citron
• 5 tasses de sucre granulé
• 2 sachets de pectine liquide Certo

1. MESURER les fruits préparés et les déposer dans une grande casserole. Ajouter le jus de citron et le sucre; bien mélanger.
2. PORTER à forte ébullition et laisser bouillir à gros bouillons 1 minute, en remuant sans arrêt. Retirer du feu. Incorporer immédiatement la pectine de fruits liquide. Continuer de remuer pendant 5 minutes, en écumant.
3. VERSER rapidement dans des bocaux stérilisés chauds, en remplissant jusqu'à 1/4 po du bord.
4. SCELLER pendant que la confiture est chaude avec des couvercles en 2 morceaux stérilisés dont les centres sont neufs.

préparation 30 min
prêt en 30 min
Donne 6 tasses.
* Garnissez les crêpes ou les gaufres de confiture fondue chaude.