• 1 boîte (300 ml) Eagle Brand® régulier ou faible en gras
• 1 1/2 tasse (375 ml) eau froide
• 1 pqt (102 g) mélange à pouding instantané à la vanille
• 2 tasses (500 ml) crème à fouetter, fouettée
• 1 gâteau quatre-quarts du commerce (environ 8 po/20 cm), coupé en 15 tranches
• 2 oz (57 g) chocolat mi-sucré, râpé
• 3 oz (85 g) chocolat mi-sucré
• 1 oz (28 g) chocolat non sucré
• 1/3 tasse (75 ml) beurre

1. Combiner l'Eagle Brand avec l'eau froide. Ajouter le mélange à pouding et bien battre. Incorporer l'extrait de rhum. Réfrigérer environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le tout épaississe. Incorporer délicatement la crème fouettée et réserver.
2. Disposer 5 tranches de gâteau dans un bol de service de 12 tasses (3 L). À l'aide d'une cuillère, verser la moitié de la préparation au pouding sur le gâteau et parsemer de la moitié du chocolat râpé. Répéter les étapes ci-dessus. Terminer par les dernières tranches de gâteau. Couvrir et réfrigérer jusqu'au lendemain.
3. Avant de servir, préparer une glace en faisant fondre ensemble le chocolat mi-sucré, le chocolat non sucré et le beurre. Remuer jusqu'à homogénéité. Glacer uniformément le gâteau. Garnir au goût.

Temps de préparation : 25 minutes, plus le temps de réfrigération
Donne : de 10 à 12 portions
* Des couches successives de chocolat, de pouding, de crème fouettée et de gâteau à servir non sans un brin de fierté. Vos invités reviendront vous supplier de leur donner votre recette secrète!