• 1 lb [500 g] raviolis au fromage ou à la viande congelés
• 2 c. à s. [30 ml] huile de Canola ou végétale Crisco®
• 1 oignon, haché
• 2 gousses d'ail, hachées fin
• 1 c. à t. [5 ml] basilic séché
• ¼ c. à t. [1 ml] flocons de piment rouge
• 3 c. à s. [45 ml] farine tout usage Robin Hood®
• 1 boîte [375 ml] lait évaporé Carnation® régulier, 2 % ou sans gras, chaud
• 1 ½ tasse [375 ml] sauce aux tomates
• 1 c. à t. [5 ml] sel
• ¼ c. à t. [1 ml] poivre
• 1 ½ tasse [375 ml] mozzarella râpé
• ¼ tasse [50 ml] parmesan râpé

1. Préchauffer le four à 350°F (180°C). Graissez un plat allant au four de 8" x 8" (2 L). Faire cuire les raviolis en suivant les directives de l'emballage. Égoutter et réserver.
2. Faire chauffer l'huile dans une casserole moyenne sur un feu moyen. Ajouter l'oignon, l'ail, le basilic séché et les flocons de piment rouge. Faire cuire 3 minutes, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Incorporer la farine en remuant. Faire cuire 3 minutes, en remuant, mais ne pas dorer.
3. Incorporer en fouettant le lait évaporé chaud et amener à ébullition. Ajouter la sauce aux tomates. Faire cuire environ 3 minutes en remuant souvent. Ajouter les raviolis réservés et le mozzarella. Remuer pour mélanger. Verser dans le plat allant au four préparé. Saupoudrer de parmesan.

Donne 6 portions
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
* Remarque : Vous pouvez utiliser des tortellinis, gnocchis ou toute autre pâte parmi vos préférées