• 1 oignon haché fin
• 1/4 tasse de vinaigrette Italienne piquante Calorie-Wise Kraft
• 1-1/2 lb (675 g) de boeuf haché très maigre
• 3/4 tasse de ketchup, divisés
• 1 paquet (120 g) de mélange à farce Stove Top pour poulet
• 3/4 tasse d' eau
• 2 blancs d'oeufs
• 1/2 tasse de fromage Cheddar Fort Cracker Barrel léger, râpé

1. CHAUFFER le four à 375 ºF. Dans une grande poêle antiadhésive, faire cuire les oignons dans la vinaigrette, à feu moyen, de 8 à 10 min ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en remuant fréquemment. Retirer du feu pour faire refroidir un peu.
2. MÉLANGER la viande, 1/4 de tasse de ketchup, le mélange à farce, l'eau, les blancs d'oeufs et les oignons. Façonner le mélange en forme de pain ovale de 10 x 5 pouces dans un plat de 13 x 9 pouces allant au four. Étaler le ketchup qui reste sur le dessus.
3. CUIRE de 55 min à 1 heure ou jusqu'à cuisson complète (160 ºF). Parsemer de fromage et cuire 2 min de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

8 Portions
* Nous avons repensé la recette traditionnelle du pain de viande. Nous avons remplacé le boeuf haché ordinaire par du boeuf haché très maigre, et 2 oeufs entiers par 2 blancs d'oeufs. Nous avons aussi utilisé du Cheddar Fort Cracker Barrel léger - fait avec du lait 2 % au lieu de fromage au lait entier. Pour ajouter de la saveur, nous avons utilisé de la vinaigrette Italienne piquante Calorie-Wise Kraft et du mélange à farce Stove Top pour poulet. Comparativement à la recette traditionnelle, notre version contient 90 calories et 13 g de matières grasses (y compris 6 g de matières grasses saturées) en moins par portion.