• 1/2 chou râpé (petit)
• 1/4 tasse de carottes râpées
• 1/4 tasse de mayonnaise
• 3 c à table de jus d'ananas
• 1 c à thé de persil frais haché
• 1/2 tasse de morceaux d'ananas
• 2 c à table de sucre (si on mets des ananas sucrés, omettre le sucre)
• 1/4 c à thé de poivre blanc
• 1/4 c à thé de sel assaisonné (raffiné)
• Feuilles de laitue, décoration.

1. Dans un grand bol, mettre tous les ingrédients, excepté les feuilles de laitue
2. Bien mélanger jusqu'à ce que le sucre soit bien dissout Refroidir au moins 30 minutes avant de servir
3. Déposer sur des feuilles de laitue pour le service

Excellent avec viande grillée et salade de patates