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Source : Coup de pouce, juin 2009
Ingrédients- 1 1/2 t (375 ml) de bulghur
- 1 t (250 ml) de persil frais haché
- 1 oignon vert haché
- 1/4 t (60 ml) de jus de citron
- 2 c. à tab (30 ml) d'huile d'olive
- 1/4 c. à thé (1 ml) de sel
- 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir du moulin
Préparation- Dans un bol à l'épreuve de la chaleur, mettre le bulghur et le couvrir de 3 t (750 ml) d'eau bouillante. Laisser reposer pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le bulghur soit tendre. Égoutter l'excédent d'eau en pressant bien.
- Mettre le bulghur dans un saladier. Ajouter le persil haché, l'oignon, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre et bien mélanger. Servir à la température ambiante
CommentairePortion(s) : 4
Préparation : 10 min
Repos : 15 min
Mode de préparation : Mélangé
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