• 1 feuille de nori
• 1 citron (jus)
• 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée
• 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
• 185 ml (3/4 de tasse) de crème sure
• Sel et poivre au goût

1. Hacher finement la feuille de nori. La faire tremper une minute dans le jus du citron. Incorporer le reste des ingrédients et réfrigérer.

Temps de préparation : 5 minutes
Quantité : 250 ml (1 tasse)
* Cette sauce accompagne à merveille les repas de sushis, sashimis et nigiris. Elle est aussi un accompagnement classique pour la fondue tempura.