• 2 lbs de viande hachée (boeuf, porc, veau, poulet) au choix
• 1 oeuf
• 2 carottes hachées
• 2 branches de céleri hachées
• 1/2 oignon haché
• 1/2 tasse de gruau, de chapelure ou de riz cuit
• 1/2 sachet de soupe à l'oignon
• 1 c. à thé de basilic
• 1 c. à thé d'origan
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 c. à thé de sauce anglaise
• Sel et poivre

• 1/2 tasse de ketchup
• 1 c. à soupe de moutarde
• 2 c. à soupe de cassonade

1. Mettre les légumes (carottes, céleri, oignon et ail) dans le robot. (ou directement avec la viande) Mettre la viande dans un bol et ajouter les légumes et les assaisonnements (origan, basilic, sauce anglaise, poivre et soupe à l'oignon).
2. Ajouter l'oeuf et le gruau, ou la chapelure ou le riz cuit. Bien mélanger. Déposer dans un plat en pyrex.
3. Ajouter la sauce sucrée sur le pain de viande. Rincer le plat à sauce et ajouter un peu d'eau pour mettre dans le fond du plat en pyrex. Cuire au four à 350 °F pendant environ 1 h 30 sur la grille du centre.

1. Faire la sauce sucrée en mélangeant les ingrédients. Ajouter la sauce sucrée sur le pain de viande.
2. Pour faire la sauce d'accompagnement. Prendre le bouillon du pain de viande. Ajouter assez d'eau pour convenir à la quantité requise sur le sachet de sauce demi-glace et mélanger avec le sachet.

Cette recette est transcrite par: @Lexibule
Photo: @Lexibule
* Chez nous, le pain de viande est toujours très apprécié. Il ne coûte pas cher à faire, rapide à cuisiner et combien réconfortant. De plus, même réchauffer il est encore meilleur!!
Très savoureuse recette qui sera à refaire tellement nous avons beaucoup aimé!!
Note: J'ai utilisé du gruau à gros flocons "à ne pas faire" (mais La prochaine fois, j'utiliserai de la chapelure pour un plus joli résultat