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Bouchées de brownies garnies de ganache


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Source : Betty Crocker

Ingrédients
  • 1 emb. (440 g) de mélange Supreme Brownies Morceaux de chocolat de Betty Crocker*
  • 1/4 t. (50 mL) d'eau
  • 1/4 t. (50 mL) d'huile végétale
  • 2 oeufs
  • 2/3 t. (150 mL) de crème à fouetter
  • 1 t. (250 mL) de grains de chocolat mi-sucré
  • Framboises fraîches, au goût


Préparation
  1. Graisser 36 moules à mini-muffins ou placer des mini-moules en papier dans 36 moules à mini-muffins. Préparer la pâte à brownies en suivant les directives sur l'emballage avec de l'eau, de l'huile et des oeufs. Remplir les moules aux trois quarts (environ 1 cuillère à soupe/15 mL de pâte).
  2. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Faire cuire de 16 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 20 minutes dans les moules. Retirer délicatement les godets en papier, placer sur une grille et laisser refroidir complètement.
  3. Dans une casserole de 1 pinte (1 L), faire chauffer la crème à fouetter à feu doux jusqu'à ébullition. Retirer du feu; incorporer les grains de chocolat jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Laisser reposer environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le mélange enrobe une cuillère.
  4. Déposer environ 2 cuillères à thé (10 mL) du mélange de chocolat sur chaque brownie. Garnir de framboises fraîches, au goût.
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Temps de préparation: 20 min
Temps total: 38 min
Portions: 36
* Pour cette recette, il vous faudra Brownie Morceaux de Chocolat
* Pour simplifier : Faites cuire les brownies dans un moule carré de 8 po ou de 9 po (20 cm ou 23 cm) selon les directives sur l'emballage. Garnissez de ganache. Coupez en petits carrés et servez dans des mini-moules en papier ou en aluminium.

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