• 4 tranches de pain de campagne
• 60 g (2 oz) de beurre
• 8 tranches de jambon
• 200 g (1/2 lb) de fromage gruyère
• Sel et poivre au goût

1. Tartiner les tranches de pain avec le beurre. Disposer le jambon et le fromage sur les tranches de pain. Assaisonner. Placer les tranches garnies dans un poêlon et les glisser sous un gril à raclettes.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes environ
Quantité : 4 portions
* C'est le croque-monsieur version raclette! D'une extrême simplicité, cette recette de raclette peut servir d'inspiration de base à toute une série de variantes. Essayez la dinde, le mozzarella, le brie, un pain multi-grains, etc.