• 4 c à table de beurre
• 2 c à table d'huile d'olive
• 2 clous d'ail (ou plus)
• le jus d'un citron et le zeste
• 2 tasse de crème sure
• 1 pqt de spaghetti
• persil frais haché (garniture)
• fromage parmesean (pour saupoudrer)

1. Dans une petite casserole à feu doux, chauffer le beurre et l'huile d'olive. Ajouter l'ail haché et le citron. Retirer du feu et ajouter la crème sure et bien mélanger. Durant ce temps, cuire les pâtes.
2. Quand les pâtes sont prêtes mélanger la sauce aux pâtes. Déposer dans une cocotte allant au four. Cuire à 350 F. environ 20 minutes. Attendre 5 minutes avant de servir. Servir avec du persil frais haché , citron et fromage parmesan.

Excellent accompagnement avec le poisson et les fruits de mer !