• 1/4 tasse de beurre ou de margarine
• 1/4 tasse de farine tout usage
• 2 tasse de crème 35% [préalablement réchauffée]
• 1 tasse de bouillon de poulet
• 1/2 oignon haché fin
• 1 branche de céleri hachée finement
• 150 g de crevettes cocktail
• 100 g de pétoncles
• 300 g de chair de crabe [goberge]
• 1/4 tasse de parmesan
• 1/2 tasse d'emmenthal [ou fromage de type suisse]
• Sel et poivre au goût
• 500 g de pâtes [fettucine]

1. Fondre le beurre à feu doux; ajouter l'oignon et le céleri et faire revenir quelques minutes. Introduire la farine et le parmesan, bien brasser; ajouter le bouillon de poulet et la crème.
2. Laisser mijoter la sauce jusqu'à épaississement, à feu moyen; ajouter les fruits de mer. Laisser sur le feu environ 10 minutes en remuant de temps en temps. Pendant ce temps, cuire les pâtes.
3. Mélanger les pâtes à la sauce et répartir dans 6 plats à gratin. Saupoudrer chaque plat d'emmenthal et gratiner au four quelques minutes.

6 portions
Note de Marylo: C'est une recette que ma mère concoctait et qu'elle m'a dictée alors qu'elle le pouvait. C'est d'ailleurs, avec cette recette, qu'elle m'a fait connaître et aimer les fruits de mer.