• 350 g (1 pqt) grains de chocolat au lait
• 250 ml (1 tasse) grains de chocolat mi-sucrés
• 300 ml (1 boîte) Eagle Brand® régulier
• Pincée de sel
• 2 ml (1/2 c. à thé) extrait de menthe poivrée
• 50 ml (¼ tasse) bonbons de menthe poivrée; concassés

1. Faire fondre le chocolat, l'Eagle Brand et le sel sur un feu mi-doux. Enlever du feu ; ajouter l'extrait de la menthe poivrée.
2. Étaler uniformément dans un moule carré de 8 po (2L) ou 9 po (2,5L) tapissé de papier parchemin. Parsemer de bonbons à la menthe poivrée.
3. Réfrigérer 2 heures ou jusqu'à consistance ferme. Enlever le fondant avec le papier; enlever le tapissage et couper en carrés. Garder couvert à la température ambiante.

Donne : environ 2 livres (1kg)
Préparation : 10 minutes
plus le temps de réfrigération
* Ce fondant fabuleux règne en maître absolu sur votre table des fêtes ou même dans un emballage cadeau.