• 300 ml (1 boîte) lait concentré sucré Eagle Brand® régulier
• 45 à 60 ml (3 à 4 c. à table) café fort, refroidi
• 10 ml (2 c. à thé) extrait de vanille
• 200 g chacun (3 pqts) flocons de noix de coco (6 tasses)
• 175 ml (¾ tasse) amandes tranchées, grillées

1. Dans un grand bol, combiner l'Eagle Brand avec le café froid, et l'extrait de vanille. Ajouter la noix de coco et les amandes tranchées; bien mélanger.
2. Déposer des cuillerées combles de préparation sur des tôles à biscuits tapissées de papier parchemin.
3. Cuire au four préchauffé à 325 oF (160 oC) de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que leur contour soit doré. Transférer aussitôt sur des grilles; laisser refroidir. Couvrir légèrement et ranger à la température ambiante.

Donne : environ 4 douzaines de macarons
Temps de préparation : 15 minutes
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