• 300 ml (1 boîte) lait concentré sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras
• 50 ml (1/4 tasse) eau froide
• 1 pqt (format de 4 portions) mélange pour pouding instantané au chocolat
• 50 ml (1/4 tasse) poudre de cacao, non sucrée
• 250 ml (1 tasse) crème à fouetter, fouettée
• 128 g (1 pqt) crêpes prêtes à l'emploi (10 crêpes)
• Sucre glace, tamisé
• 375 ml (1 1/2 tasses) fruits frais, tranchés ou hachés (fraises, pêches, nectarines, kiwis)
• Frisettes de chocolat blanc (facultatif)

1. Combiner l'Eagle Brand et l'eau. Incorporer, en battant, le mélange pour pouding et la poudre de cacao. Incorporer délicatement la crème fouettée. Couvrir et réfrigérer 15 minutes.
2. À l'aide d'une douille ou d'une cuillère, déposer environ 1/3 tasse (75 ml) de la préparation au centre de chaque crêpe. Rouler chaque crêpe. Placer sur une assiette de service. Saupoudrer de sucre glace.
3. Déposer des cuillerées de fruits sur les crêpes. Garnir de frisettes de chocolat blanc, si désiré

Donne : 5 portions
Temps de préparation : 10 minutes, plus le montage
* Ces crêpes sans cérémonie et raffinées, sont tout indiquées pour servir à la visite-surprise pour le brunch ou à l'heure du thé.