• 250 g beurre
• 2/3 tasse de cassonade
• 2 tasses de farine tout-usage

• 90 g beurre
• 200 g de cassonade
• 2 c. à soupe de sirop d'érable
• 1/3 tasse de crème épaisse

1. Mettre le beurre et le sucre dans un mélangeur électrique et battre jusqu'à ce que ce soit léger et crémeux. Ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce que ce soit bien incorporé.
2. À l'aide d'une cuillères à soupe, faire des boules de mélange à biscuits et les placer sur une plaque. Cuire au four à 160°C pour 15 minutes.

1. Mettre le beurre, le sucre, le sirop et la crème dans une casserole à feu doux et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Laisser le caramel mijoter pendant 5 minutes.
2. Faire refroidir le caramel au réfrigérateur. Retirer une fois ferme. Monter les biscuits en sandwichs en étalant le caramel en guise de garniture.

Préparations: 5 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 30