Source : Crisco

Ingrédients Salade

• 30 oz (840 g) de haricots noirs, rincés et égouttés
• ½ gros oignon sucré (genre Vidalia), haché finement
• 2 tomates, épépinées et hachées
• 1/2 tasse (125 ml) de champignons frais, hachés
• 1 piment jalapeno frais, épépiné et émincé

VINAIGRETTE

• 1/2 tasse (125 ml) d'huile végétale CRISCO®
• 1 c. à thé (5 ml) d'assaisonnement au chile
• 1 grosse gousse d'ail, émincée
• 1/2 c. à thé (2 ml) de sel
• jus d'une grosse lime
• coriandre (optionnel)

Préparation Salade

1. Mélanger les ingrédients de la salade.

VINAIGRETTE

1. Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette à l'aide d'un fouet. Verser sur le mélange de haricots et bien mélanger.
2. Servir la salade à la température ambiante ou froide. Garnir de brindilles de coriandre.

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