• 1 livre [500 grammes] de haricots secs
• 1/4 de livre de bacon tranché en petits morceaux
• 3/4 tasse de sirop d'érable [médium]
• 1 c. à thé de moutarde sèche
• 1/2 c. à thé de poivre
• 2 ou 3 oignons tranchés
• 1/4 de piment vert coupé en petits morceaux

1. Ne pas faire tremper les haricot secs avant la cuisson! Mettre tous les ingrédients dans une jarre de grès. Ajouter assez d'eau pour bien couvrir jusqu'au bord. Couvrir la jarre. Mettre au four à 250°F. Cuire de 7 à 8 heures [toute la nuit].

12 portions
Les meilleures fêves du monde.........Si vous avez une meilleure recette, faites-nous la parvenir...Nous comparerons ! Un jour j'en ferai l'expérience!!!!!