• Le zeste de deux ou trois limes, rapé ou haché finement
• 5 ou 6 tomates séchées hachées
• deux gousses d'ail bien écrasées et hachées
• Quelques câprons
• 1 piment fort haché
• Des feuilles de bébé roquette
• spaghetti
• huile d'olive

1. Pendant que les pasta cuisent, chauffer doucement l'huile d'olive et parfumer avec les zestes de citron vert.
2. Ajouter, l'ail, le piment, les tomates séchées, les câprons et laisser chauffer toujours doucement le temps d'égoutter les pâtes.
3. Verser les pasta dans la grande poêle, ajouter les feuilles de bébé roquette pour les faire tomber à la chaleur. Arroser d'un filet de jus de lime, poivrer généreusement et mélanger bien le tout.

Cette recette est de: Oliveoil
Photo: Oliveoil
* Un câpron c'est le fruit du câprier. La câpre, beaucoup plus petite, c'est le bouton de la fleur.
Les deux goûtent la même chose, mais y en a plus dans un câpron.