• 60 ml (1/4 tasse) de vin rouge
• 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive
• 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge
• 2 échalotes françaises, hachées
• 3 gousses d'ail, hachées finement
• 5 ml (1 c. à thé) de poivre en grains concassé
• 60 ml (1/4 tasse) de basilic frais, haché
• 30 ml (2 c. à soupe) d'origan frais, haché

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.

Temps de préparation 10 min
Rendement 250 ml (1 tasse)
* Pour veau, boeuf, agneau, poulet