• 1 oignon rouge, haché finement
• 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
• 1 gousse d'ail, hachée finement
• 60 ml (1/4 tasse) de miel
• Le jus d'une lime
• Flocons de piment, au goût
• 675 g (1 1/2 lb) de crevettes crues, décortiquées, avec ou sans la queue
• 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame
• 5 ml (1 c. à thé) de ciboulette fraîche, ciselée
• Sel et poivre

1. Dans une poêle, faire dorer l'oignon dans le beurre. Ajouter l'ail, le miel, le jus de lime et les flocons de piment. Laisser réduire jusqu'à ce que la préparation commence à se caraméliser.
2. Ajouter les crevettes et les graines de sésame. Saler et poivrer. Poursuivre la cuisson environ 3 minutes à feu vif. Ajouter la ciboulette. Rectifier l'assaisonnement. Servir sur du riz

Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 7 min
Portions 4