• 1,5 litre (6 tasses) d'eau
• 180 ml (3/4 tasse) de sucre
• Le zeste râpé de 1 citron
• 1 litre (4 tasses) de fraises fraîches ou fraises surgelées
• Le jus de 6 citrons (environ 250 ml / 1 tasse

1. Dans une casserole, porter à ébullition l'eau, le sucre et le zeste de citron. Dans un pichet, placer les fraises et le jus de citron. Y verser le sirop chaud. Réfrigérer environ 4 heures ou jusqu'à refroidissement complet. Filtrer sans presser. Servir bien froid.

Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 10 min
Rendement 2 litres (8 tasses)
Déchirez quelques feuilles de menthe ou de mélisse. Placez-en au fond des verres avec de la glace. Décorez de fraises, si désiré.